Андрей (kapuchin) wrote,
Андрей
kapuchin

О нитратах и качестве некоторых журналистских экспертиз

Недавно в "Известиях" решили проверить, насколько безопасны дары российских полей или стран СНГ по содержанию нитратов. Всё это вышло под названием:  "Импортные помидоры безопаснее наших".

Однако, методика их проверки меня удивила.Что они купили:
Капусту на мини-рынке около станции метро, о  происхождении которой продавцы затруднились ответить.
Огурцы из Подмосковья в небольшом магазине.
Бельгийские томаты,  голландские яблоки и египетский картофель в двух разных супермаркетах.

У огурцов и капусты оказалось содержание нитратов выше допустимых.
У томатов и картофеля нормальное.
Про яблоки  они так и не узнали, какое значение считается нормой.

Наши помидоры, что бы был оправдан заголовок, они ведь так и не купили.

Потому, как они проводили свои  закупки, трудно что-то сказать определенное на самом деле:
скорее, что овощи и фрукты стоит покупать в супермаркетах, чем на мини-рынках и в маленьких магазинах.

Но и супермаркеты разные, и система контроля в них, возможно, сильно отличается, то есть и в этом плане к какому-то  определенному выводу трудно прийти  после чтения статьи ( где они конкретно брали, не указано).
 
Статья здесь:
izvestia.ru/ekspertiza2/article3115828/

Более серьезно о нитратах: www.it-med.ru/library/n/nitrats.htm

Tags: общество
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments