Андрей (kapuchin) wrote,
Андрей
kapuchin

5 рецептов приготовления кофе

Здесь многие любят публиковать рецепты, решил и я свои пять копеек добавить.
Это из брошюрки: "Как приготовить кофе. 68 рецептов".

Кофе по-ирландски

В бокал с толстыми стенками на ножке налейте 1/3 объема ирланского виски или водки и добавьте горячего крепкого кофе, не доливая его до краев на 2 см. Добавьте по вкусу сахар, размешайте, подлейте свежих сливок, слегка взбитых,но не перемешивайте их. Положите сливки чайной ложкой так, чтобы они плавали на поверхности, и пейте кофе сквозь этот слой сливок.

Кофе по-итальянски

Кофе варят не на воде, а на молоке, процеживают прямо в чашке, сахарный песок подают отдельно.

Кофе по-сицилийски

К кофе, приготовленному по-турецки, добавляют процеженный лимонный сок. Подают в стаканах.

Кофе по-венски

В чашку готового кофе кладут горкой сливки, взбитые с сахаром и ванилином, сверху насыпают тертый шоколад. В кофе можно положить только сливки, а сахар подать отдельно.

Кофе по-польски.

Незатейливый рецепт. В ошпаренные кипятком чашки всыпают свежемолотый кофе, заливают его кипятком и перемешивают. Как только на поверхности кофе образуется пена, чашку накрывают блюдцем. Через 7-8 минут кофе можно пить.



Tags: разное
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 11 comments